自然と体にやさしい米づくり

やすくりファームでは、先々代から米づくりを中心に農作物を作り続けてきました。

当ファームは、滋賀県高島市(旧高島町)に圃場を有し、無農薬栽培を実践しております。

「お米は主食だから、体に良いものを摂取したい」そんな思いから無農薬栽培にこだわっています。

安全で美味しいこだわりのお米をぜひご賞味ください。


圃場の周辺環境

琵琶湖の北西に位置する高島市は、比良山系の山々と琵琶湖に挟まれた自然豊かな場所です。

やすくりファームの圃場がある地域は大溝城があった城下町で、水環境に恵まれています。

田植え

お米の栽培は苗を育てるところから始まります。

3月の下旬ごろに種籾を水に浸けて発芽の準備に取り掛かります。

約一か月ほどかけて成苗にして田植えします。


生育管理

米作りで地味に大変なのが、日々の水管理と除草です。

無農薬栽培では特に除草が大変な作業で、放置しておくと収穫量が激減します。

収穫

9月は収穫の時期になります。

この時期は台風の発生時期と重なるため、生育状態とお天気を確認しながらの作業になります。

特に倒れやすい品種は気を使います。



精米歩合も選べます

やすくりファームではお客様の要望にお応えして精米歩合を変えています。

・玄米

・分づき米(3分づき、5分づき、7分づき) ※3分は玄米に近く、7分は白米に近い。

・白米

・無洗米

上記の中からお選びいただけます。

精米機がご家庭もしくは近所にある方は玄米でのご注文をお勧めします。


無農薬の証「斑点米」

このようなお米を斑点米(はんてんまい)といいます。

これは無農薬栽培では必ずと言っていいほど発生するお米です。

精米の状態で出荷する際には、色彩選別機を通るため混入率はかなり低くなりますが、玄米で出荷した場合は混入率が高くなります。

斑点米はカメムシがでんぷん質を吸うことが原因で発生する症状ですが、食味や健康上全く問題ありませんのでそのままお召し上がりいただけます。


お米の販売価格(30年産)

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【ご注文に際しての注意事項】

  • こちらの商品は、9月中旬以降の収穫後にお渡しできる商品になります。
  • 事前予約による割引は、コシヒカリ品種の30㎏ご購入の方のみ対象です。
  • 基本的にやすくりファームの事務所に取りに来ていただけるお客様に販売しております。
  • 宅配をご希望の場合は、ご注文内容により送料(着払いで発送)が変わりますので、メールにて返信させていただきます。

コシヒカリ品種は完売しました。

お陰様で、平成30年産「無農薬コシヒカリ」及び「超減農薬コシヒカリ」は完売しました。

「無農薬ミルキークイーン」の取扱いはあと少しありますので、お求めいただけます。