種を筋蒔きする野菜は、成長の段階に応じて「間引き」作業が必要になってきます。
ほうれん草や小松菜などは、ある程度密集させて種をまいて成長を競わせます。
双葉から本葉になるくらいで一回目の間引きをします。
そして、成長が進み混みあってきた頃に再度間引きをします。
こうして勢いのある株をどんどん大きくしていくんですね～
普段は一人で黙々と作業しているのですが、たまには二人の共同作業で！
ということで、間引き作業を手伝ってもらいました。
やっぱり二人ですると、作業がはかどります。
間引いた野菜はミニチュア版でとてもかわいいです。
大きくなったものに比べるとかなり柔らかくて食べやすいのです。
もちろん捨てずに全部いただきますよ！
次男のけいすけ君も「何かお手伝いがしたいぃ～」と言うので、ラディッシュを引いてもらいました。
なんだか体勢が「大きなかぶ」でも引っこ抜くような勢いです(^-^;
かなり気合入ってます！
まっ、収穫作業って楽しいもんなんです。
とったどぉ～ッ！！
やすくりファームの野菜も次男のけいすけ君も、日々成長中で～す。