椎茸づくり

椎茸づくり · 2021/02/11

四年目の椎茸づくり～(^^)/ 初冬の内に切り出しておいた木に、椎茸の種駒を打ち込んでいきます。 先ずは玉切りした原木に専用のドリルで穴を開けるところからスタートです。

椎茸づくり · 2020/11/13

今年も順調にニョキニョキと出てきましたよ～ 気温が下がって、雨に濡れて発生スイッチが入ったようです。 最近は毎日これくらいの量が収穫できます。 原木椎茸は香りが強くて歯ごたえもしっかりしているので、菌床栽培の椎茸とは比べ物にならないほど美味しいんですよ。 あ～このヒダヒダの中で寝っ転がってみたいなぁ～（願望）

椎茸づくり · 2019/10/28

収穫野菜の検査は当然やっているのですが、椎茸も調べてみることにしました。 この機械は硝酸塩の含有量を調べることができて、安全な範囲なら合格が表示されます。 検査機のとがった部分を椎茸にブッ刺して計測します。 合格ラインよりもかなり下の数値ですね！ まっ、原木を使用しているだけなのでこんなもんでしょう。

椎茸づくり · 2019/10/22

椎茸の原木栽培に必要な榾木（ホダギ）を立てかける施設を増設します。 去年作成した設備は、二年前に仕込んだ榾木を立てかけたので、今回は去年仕込んだ榾木を立てかける為のものです。

椎茸づくり · 2019/10/22

最近、急に寒くなって一気に秋が深まった様に感じます。 そんな中、満を持して椎茸がお目見えしました。 気温が下がったのと、いい感じに雨が降ってくれていたのとでスイッチが入った様です。

椎茸づくり · 2019/03/23

椎茸づくりの第二工程、種駒打ち～仮伏せまでをやりました。 電動ドリルを使っての穴あけ作業は長男のこういちろう君が担当してくれました。

椎茸づくり · 2019/02/04

日曜日は雨が降り出す前に、椎茸栽培用の原木を切り出しに行ってきました。 幹を切り倒す用のチェーンソーと、枝はらい用のチェーンソーの二台体制です。

椎茸づくり · 2019/01/15

ちょうど一年前に椎茸菌を仕込んでおいた原木を並べるための場所を作ることにしました。 椎茸は程よく日陰になる場所が良いのですが、ウチの畑にはそんな場所は無いので自分で作ることにしました。

椎茸づくり · 2017/12/24

ウチの長男さんが大好きな椎茸を自家栽培するために椎茸菌を買ってきました。 原木椎茸は結構高価なので、家で作らないと破産します(>_<) 先日、クヌギの木を切り出すところまでやっておいたので、今回はその原木にドリルで穴を開けて椎茸菌を打ち込む作業です。