ミルキークイーンとササニシキの乾燥が終わったので、早速籾摺りをして玄米の状態にします。
乾燥機から始まって、籾摺り機（インペラ式）で玄米ともみ殻とシイナに分けて、もみ殻はモミガラＢＩＧで袋詰めされて、玄米は米選別機で均一な大きさの粒に選別されて、３０㎏づつ袋詰めされていきます。
人間が手作業でやったら果てしなく時間がかかる作業ですが、これだけの機械を使うと一瞬でできてしまいます。
ウチの籾摺り機はインペラ式なので、一般的なローラー式に比べてちょっと時間がかかります。
ですが、無理な力でもみ殻を分離させないので、玄米が熱くならず、痛みが軽減されるそうです。
実感できるほどの効果があるかは謎ですけどね(^-^;
もみ殻を取り除かれた状態の玄米が選別網に出てきます。
玄米になった状態でも、未熟米や雑草の種子なんかが混入しているので、ある程度の大きさ以外はクズ米として処理されます。
ちなみに、選別網の網目は１，８５というサイズで通してます。
重量も正確に測ってくれて、袋の入れ替えをしている間も止まってくれているので、一人でも作業ができます。
今年から作り始めた「無農薬・有機栽培ササニシキ」を早速精米します。
草が生い茂っていたのと、有機肥料が少なかった様で、収量はそれなりに少なかったですが粒はしっかりとしています。
精米器を通すと後は炊飯すれば食べられます。
いんやぁ～
昨日収穫したお米を、翌日の夜に食べるなんてとても贅沢な瞬間ですね！
初めて作ったササニシキ、お味の方は・・・。
うん、んまい！
品種に関係なく、新米はやっぱり美味しいようです。
ピッカピカのツッヤツヤで何とも言えないお米の香り。
感動的なおいしさですね！
これはミルキークイーンとコシヒカリも楽しみですなぁ～
お米をご注文いただける方は、お気軽にお問合せ下さいませ～
今なら早期割引で販売しております。
【減農薬コシヒカリ】
【無農薬ミルキークイーン】３袋まで（１㎏単位での販売も可）
【無農薬・有機栽培ササニシキ】２袋まで（１㎏単位での販売も可）
Ｍｅｓｓｅｎｇｅｒでもオッケーですよ！